Auf einen Blick
Vorteile
- Mit 200 Rezepten
- Geführtes Kochen
- Multifunktions
Nachteile
- Anfangspreis
- Für den Zugriff auf die vollständige Rezeptbibliothek ist ein kostenpflichtiges Abonnement erforderlich
- Nicht alle Rezepte sind auf Englisch
Unser Urteil
Der Thermomix ist ein fantastisches Gadget. Es vereinfacht die alltäglichen und kniffligen Aspekte des Kochens. Besser noch, es ist schwer, von den Ergebnissen nicht beeindruckt zu sein. Obwohl es ein Alleskönner ist, kann es den Großteil Ihres Kochens gut genug übernehmen, um den Großteil Ihres Küchengeschirrs in die Schränke zu verbannen.
Das neueste Thermomix-Modell von Vorwerk ist der TM6 und damit die sechste Gerätegeneration. Wir hatten die Gelegenheit, das „20-in-1“-Gadget auf die Probe zu stellen und zu sehen, was es mit dem Hype auf sich hat.
Wenn der Thermomix außerhalb Ihrer Preisklasse liegt, sehen Sie sich unseren Test des Tokit Omni Cook an, der für £ 768 / $ 899 im Einzelhandel erhältlich ist. Es erfordert auch keinen Abonnementdienst.
Hacken, Kochen und mehr
Was macht der Thermomix TM6 eigentlich? Für den Laien ist dies ein Küchenhelfer. Es lässt sich nicht in eine Kategorie einordnen.
Der Thermomix hat ein Heizelement, daher „Thermo“, und einen Motor für schnelles oder langsames Mischen und Rühren, das ist der „Mix“-Teil. Diese beiden Funktionen kombiniert ermöglichen dem Thermomix zu dämpfen, zu emulgieren, zu mixen, präzise zu erhitzen, zu mixen, zu mahlen, zu schlagen, zu kneten, zu hacken, zu wiegen, zu mahlen und zu rühren. Es hat auch eine eingebaute Waage mit einem Messbereich von 1 bis 3000 g in 1-g-Schritten.
Sie sind vielleicht nicht mit der Thermomix-Linie vertraut, entweder wegen des atemberaubenden Preises oder der Tatsache, dass Sie einen nur über einen Besuch bei einem Thermomix-Vertreter bestellen können (wenn Sie in Großbritannien sind), also haben Sie es nicht in einem Geschäft gesehen.
Der TM6 bringt ein paar neue Features auf den Küchentisch. Dazu gehören ein größeres Touchscreen-Display und Optionen für langsames Garen, Sous-Vide und sogar Gärung.
Vielleicht noch wichtiger ist, dass der TM6 auch den Cookidoo-Onlinedienst integriert. In der Vergangenheit musste dafür ein kleines Cook-Key-Gerät separat gekauft werden, aber da der TM6 jetzt über integriertes Wi-Fi verfügt, ist es nicht mehr erforderlich.
Cookidoo enthält eine Datenbank mit über 50.000 durchsuchbaren Rezepten in Farbe. Es ermöglicht Ihnen, personalisierte Rezeptsammlungen zu erstellen und Ihre wöchentlichen Mahlzeiten zu planen, und kann sogar Ihre Einkaufsliste für Sie automatisieren.
Es ist jedoch mit Kosten verbunden: Der Dienst ist abonnementbasiert und kostet £ 30 / $ 40 pro Jahr, obwohl Sie eine einmonatige kostenlose Testversion erhalten. Wenn Sie nicht bereit sind, das zusätzliche Geld auszugeben, hat der Thermomix rund 200 beliebte Rezepte an Bord und Sie können trotzdem seine einzelnen Funktionen nutzen.
Entwerfen & bauen
Das aus hochwertigem Kunststoff und Edelstahl gefertigte Thermomix-Gerät und sein Zubehör fühlen sich robust an und sollten dem regelmäßigen Gebrauch in der Küche einige Zeit standhalten. Das Gerät ist mit 7,95 kg schwer und mit 32,6 x 32,6 x 31 cm ziemlich groß, also finden Sie Platz auf Ihrer Küchentheke und Stauraum für das Zubehör.
Die Basiseinheit hat ein Zifferblatt und einen neuen 6,8-Zoll-Farb-Touchscreen, der recht gut funktioniert. Das Gerät wird mit der gleichen 2,2-Liter-Edelstahl-Rührschüssel wie das Vorgängermodell geliefert, sowie einer Varoma-Platte, einem Gareinsatz mit Deckel, einem Spritzschutz, einem Schmetterlings-Schneebesen, einem Messbecher und einem Pfannenwender – alles spülmaschinenfest. Oh, und es gibt auch ein Simple Ideas-Kochbuch, falls Sie gutes altmodisches Papier bevorzugen.
Obwohl das neueste Modell des Thermomix den Schwerpunkt auf das schrittweise geführte Kochen legt – bei dem Sie die Rezeptanweisungen von Anfang bis Ende befolgen – verfügt es auch über spezielle Modi für einige spezifische Funktionen.
Diese finden Sie, indem Sie den Bildschirm nach rechts wischen und umfassen Waage, Teig, Turbo, Vorreinigung, Wasserkocher, Mischung, Slow Cook und mehr.
Wenn Sie den Bildschirm nach links wischen, gelangen Sie zum Hauptmenü, wo Sie Ihre gespeicherten Rezepte, kürzlich zubereiteten Rezepte und Ihre wöchentlich geplanten Mahlzeiten finden (wenn Sie dies über die Cookidoo-Website eingerichtet haben). Es gibt auch Einstellungen und ein Hilfemenü. Hier finden Sie auch die vollständige Bedienungsanleitung – praktisch, falls Sie die gedruckte Version verlieren.
Leistung
Also wie ist es? Wir müssen sagen, es ist einfach und angenehm zu bedienen. Die Einrichtung war einfach und nach ein paar Augenblicken und einem schnellen Firmware-Update (das automatisch passiert, sobald Sie das Wi-Fi zum Laufen gebracht haben) waren wir einsatzbereit.
Das Durchsuchen von Rezepten macht Spaß, besonders auf dem farbigen Bildschirm, und Kinder lieben es, beim Kochen mitzuhelfen.
Sie können die Suchfunktion verwenden, um genau einzugeben, was Sie kochen möchten, oder sich durch die Kategorien inspirieren lassen. Sie können auch nach einzelnen Zutaten suchen, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Küche haben, oder Zutaten ausschließen, die Sie möglicherweise nicht zur Hand haben.
Alle Rezepte, die wir ausprobiert haben, stammen vom Cookidoo-Service. Obwohl sie behaupten, dass es über 50.000 gibt, beinhaltet dies Rezepte in allen Sprachen, was bedeutet, dass Sie möglicherweise auf diejenigen beschränkt sind, die auf Englisch sind – obwohl es immer noch viele gibt.
Wenn Sie jedoch eine andere Sprache lesen können, haben Sie Zugriff auf noch mehr. Trotzdem wäre es schön gewesen, internationale Rezepte ins Englische übersetzt zu sehen.
Fast alles, was Sie im Thermomix zubereiten, wird in die Rührschüssel gegeben, die unten vier abnehmbare Klingen beherbergt. Die eingebaute Waage misst die Menge der Zutaten, die Sie in die Schüssel geben.
Wenn etwas zerkleinert, gerührt oder aufgewärmt werden soll, werden Sie gebeten, den Deckel aufzusetzen. Ein Paar Arme, die in das Gerät eingebaut sind, verriegeln den oberen Deckel, bevor ein Mischen oder Kochen stattfindet. Der Deckel hat in der Mitte Platz (normalerweise durch das Messbecherzubehör geschlossen), damit der Strom bei bestimmten Kochtechniken entweichen kann, sowie bei Verwendung der Varoma-Platte zum Dämpfen von Speisen.
Es ist selbst für Anfänger einfach zu bedienen und beschleunigt den Kochvorgang wirklich – da es im Grunde alle mühsamen Teile des Kochvorgangs für Sie erledigt, insbesondere das Wiegen und Abmessen der Zutaten. Und da Sie von Grund auf mit rohen Zutaten kochen, sind die Mahlzeiten gesünder und enthalten keine Konservierungsstoffe.
Preis & Verfügbarkeit
Der TM6 ist nicht billig: Er bringt Ihnen nicht unerhebliche £ 1.149 / $ 1.499 zurück – Sie sollten sich also vor dem Kauf ziemlich überzeugen lassen.
Sie können es nur direkt vom Unternehmen selbst kaufen. Wenn Sie in den USA sind, können Sie es einfach von der Thermomix-Website herunterladen , aber wenn Sie in Großbritannien sind, müssen Sie eine Demo-Sitzung bei der Firma buchen . Das mag nach einem Aufwand klingen, aber es ist eine gute Gelegenheit, den Thermomix selbst zu testen und sicherzustellen, dass er für Sie geeignet ist.
Eine budgetfreundlichere Alternative finden Sie in unserem Test des Tokit Omni Cook , der für 768 £/ 899 $ im Einzelhandel erhältlich ist und keinen Abonnementdienst benötigt, um auf seine Bibliothek mit 1.000 Rezepten zuzugreifen.
Urteil
Die Hauptstärke des Thermomix besteht darin, dass er die schlimmsten Teile des Kochens – sowohl das Alltägliche als auch das Fummelige – aufnimmt und für Sie mit beeindruckenden Ergebnissen vereinfacht. In Anbetracht dessen ist der TM6 sogar noch besser als frühere Modelle, mit mehr Modi, besserer Präzision und einer riesigen – und wachsenden – Datenbank mit Rezepten.
Es ist vielleicht nicht das absolut beste Gerät für jede einzelne Aufgabe, aber es ist ein Alleskönner, der in der Lage ist, die meisten verschiedenen Kocharten gut genug zu machen, um den Großteil Ihres Küchengeschirrs in die Schränke zu verbannen.
