Auf einen Blick
Vorteile
- ClearCook-Fenster
- OdourErase-Technologie
- Fantastisch für Pommes und Braten
Nachteile
- Keine Kochvoreinstellungen
- Schwierig, aus der Schublade zu servieren
- Zur Reinigung müssen die Gummifüße des Tabletts entfernt werden
Unser Urteil
Das Fehlen von Voreinstellungen oder Anleitungen für Garzeiten und -temperaturen macht die Instant Vortex Plus Air Fryer anfangs schwierig zu verwenden, aber sobald Sie es richtig gemacht haben, sind die Ergebnisse enorm.
Zunächst einmal hat Instant eine Reihe von leicht unterschiedlichen Geräten in diesem Bereich. Wir überprüfen die Heißluftfritteuse Vortex Plus mit ClearCook- und OdourErase-Technologie.
Mit einer Edelstahlverkleidung, die sich um einen hochglänzenden schwarzen Körper wickelt, hat der Vortex Plus ein charakteristisches Heißluftfritteusen-Design. Eine tiefe Schublade mit einem klobigen vertikalen Griff bildet die Unterseite des Geräts, während ein geneigter Touchscreen oben sitzt, komplett mit einem silbernen Drehregler zum Scrollen.
Wenn Sie mit herkömmlichen Heißluftfritteusen nicht vertraut sind, kann es sich zunächst ungewohnt anfühlen, in einem Auszug zu kochen. Man wird das Gefühl nicht los, seine gefrorenen Pommes in eine Hightech-Sockenschublade zu stecken, aber der Vorteil der Einrichtung ist ein Gerät, das kindersicher ist, Kochgerüche reduziert und das Kochen einer Mahlzeit einfach aufgeräumter macht irgendwie.
In der Box erhalten Sie die Heißluftfritteuse mit 5,7 Liter/6 QT, eine interne Ablage für die Schublade, ein Handbuch sowie die Sicherheits- und Garantiebroschüre. Dies ist kein Gerät mit Zubehör, das Sie aufbewahren müssen.
Obwohl es mit 32,5 cm x 29 cm x 30 cm (12,8 x 11,4 x 11,8 Zoll) mit zusätzlichen 8 cm/3,1 Zoll für den Griff eine anständige Größe hat, ist es kein überwältigendes Gerät auf Ihrer Arbeitsplatte, möglicherweise weil der geneigte Touchscreen das Gefühl von abschwächt eine monolithische Blackbox.
Das innere Tablett, das Ihre Kochfläche ist, hat eine Fläche von etwa 564 cm² (222 sq in). In der Realität bietet dies Platz für etwa zwölf Fischstäbchen mit kleinen Lücken dazwischen, damit sie nicht kleben bleiben. Die Höhe vom Rost bis zur Oberseite der Schublade beträgt 9 cm, sodass die Heißluftfritteuse so tief ist, dass Sie kleine Fleischstücke zubereiten können.
Und mit 5,95 kg (13 lbs) ist es kein schweres Gerät, aber es wurde entwickelt, um eine dauerhafte Präsenz auf der Arbeitsplatte zu haben.
Schalttafel
Der Vortex Plus ist einfach zu bedienen. Wenn Sie das Gerät an Ihrer Steckdose einschalten, leuchtet der Touchscreen auf. Es gibt sechs Programme: Heißluftbraten, Backen, Grillen, Dörren, Aufwärmen und Braten. Wählen Sie Ihr Programm, drücken Sie dann temp/time und verwenden Sie den Drehregler, um Temperatur und Zeit auszuwählen, und drücken Sie dann Start, um mit dem Garen zu beginnen.
Der Temperaturbereich reicht von 82°C bis 205°C/ 95-400°F und die Zeit von einer Minute bis 72 Stunden. Es gibt jedoch Einschränkungen bei bestimmten Programmen; Sie können zum Beispiel nur 40 Minuten grillen und nur 72 Stunden bei 79 °C (ca. 170 °F) dehydrieren.
Eine Kuriosität ist, dass es keinen Touchscreen-Einschaltknopf gibt, sodass nicht ersichtlich ist, wie Sie die Heißluftfritteuse nach dem Ende eines Kochprogramms zurücksetzen. Manchmal haben wir das Gerät an der Steckdose aus- und wieder eingeschaltet, um etwas anderes zu kochen. Sie haben jedoch eine Taste, um das Licht ein- und auszuschalten, und eine Abbruchtaste, um ein Programm zu stoppen.
Leider ist der Touchscreen aufgrund seines Glanzes anfällig für Fingerabdrücke, sodass Sie ihn regelmäßig abwischen müssen.
Wie verwenden Sie den Vortex Plus?
Zuerst müssen Sie das Gerät vorreinigen. Es ist sehr einfach und beinhaltet das Auswischen der Schublade, das Waschen des Rosts und das Ausführen des Air-Fry-Programms bei 205 °C/400 °F für 18 Minuten. Dabei riecht es leicht nach Plastik, aber wir haben nicht festgestellt, dass dieser Geruch wieder auftrat, und wir haben die Fritteuse fast einen Monat lang ein- oder zweimal täglich benutzt.
Wie Sie vielleicht erwarten, gibt es im Betrieb einen fächerartigen Klang. Sie werden es beim ersten Gebrauch des Geräts bemerken, aber es ist nicht so laut, dass es knirschend oder aufdringlich ist; Nach den ersten paar Malen verschwindet es einfach in der allgemeinen Hintergrundgeräusche Ihrer Küche.
Wenn die Heißluftfritteuse die eingestellte Temperatur erreicht, piept sie, um Sie darauf hinzuweisen, dass Sie die Lebensmittel, die Sie zubereiten möchten, hinzufügen müssen. Während des Programms ertönt eine zweite Reihe von Signaltönen, die Ihnen mitteilen, dass Sie die Speisen wenden müssen, damit sie gleichmäßig knusprig werden, und eine dritte Reihe von Signaltönen, wenn das Programm beendet ist.
Es gibt keine Voreinstellungen auf dem Gerät. Das Instant-Handbuch gibt auch keine ungefähren Garzeiten oder -temperaturen oder Rezepte an. Anfangs tappt man im Dunkeln darüber, wie lange und bei welcher Hitze etwas gekocht werden soll.
Nach einigen Recherchen im Internet bestand unser erster, sehr sorgfältiger Test aus paniertem Schellfisch und Pommes, wobei die Kochanleitung für den Schellfisch 35 Minuten bei 210 °C (410 °F) lautete. Da wir nichts anbrennen wollten, begannen wir damit, den Fisch 10 Minuten lang bei 200 °C (ca. 392 °F) in der Luft zu braten, aber am Ende des Programms war er immer noch gefroren. Wir haben es für weitere 15 Minuten bei 185 ° C (365 ° F) aufgesetzt, und es kam wunderbar heiß mit einer sehr knusprigen Krume heraus.
Dann haben wir Pommes 15 Minuten lang bei 185 °C gekocht, und das Ergebnis war ausgezeichnet: ein knuspriger Biss, innen fluffig und sehr ähnlich einer Pommes von McDonald's – sie schmeckten überhaupt nicht nach Ofenchips.
Wir waren uns jedoch nicht sicher, wie wir das Essen herausbekommen sollten. Wenn Sie die Vortex Heißluftfritteuse kaufen, empfehlen wir Ihnen, in eine Silikonzange zu investieren. Wir haben es mit einem Servierlöffel und einem Pfannenwender geschafft, aber es ist nicht ideal.
Bewaffnet mit dem Verständnis, dass es ein Fall von Versuch und Irrtum war, um Zeiten und Temperaturen herauszufinden, führten wir eine Reihe von Tests durch.
Geschnittener Speck war bei 190 °C (ca. 374 °F) für 8 Minuten fantastisch, aber wir fanden, dass Sie dies halbieren konnten, indem Sie auf 200 °C heizen, insbesondere mit durchwachsenem Speck. Hähnchenkeulen waren bei 190°C für 30 Minuten herrlich.
Dann gingen wir zu einer Mahlzeit mit höheren Einsätzen über: dem Luftbraten eines 1,4 kg schweren Schweinebratens. Nachdem wir nach ungefähren Kochzeiten gesucht hatten, gingen wir 20 Minuten lang auf 190 °C, dann 60 Minuten lang auf 170 °C (ca. 338 °F).
Das Ergebnis war außergewöhnlich. Das Knistern auf dem Gelenk war Perfektion an sich; das Fleisch war gründlich gekocht und feucht. Tatsächlich haben wir es noch nie geschafft, in einem herkömmlichen Ofen eine so hervorragende Kruste zu erzeugen. Wir müssen es Instant anvertrauen: Die EvenCrisp-Technologie funktioniert.
Ein zusätzlicher Vorteil war, dass der Fleischsaft und das Fett des Schweinefleischs durch das Tablett in den Boden der Schublade flossen, was bedeutete, dass wir es leicht in einen Krug gießen und daraus Soße machen konnten.
Wir haben auch die Karotten und Kartoffeln luftgebraten, während das Schweinefleisch ruhte. Nach 30 Minuten bei 190°C waren sie heiß, klebrig und hatten eine wunderbare Textur.
In den folgenden drei Wochen kochten wir Zwiebelringe, Würstchen, Fischstäbchen, Fleischbällchen, Pellkartoffeln, Puten-Dinosaurier, Chicken Nuggets und Feenkuchen: alles mit fantastischen Ergebnissen.
Unser allgemeiner, sehr unwissenschaftlicher Eindruck ist, dass die Instant-Luftfritteuse die Garzeit um etwa 25 % bis 40 % verkürzt, obwohl dies nicht konsistent ist und uns einige Lebensmittel überrascht haben. In bestimmten Fällen fingen wir an, bei niedrigeren Temperaturen zu garen: Nach der fünften oder sechsten Portion Pommes Frites stellten wir fest, dass 10 Minuten lang 190 °C in Ordnung waren, während die Anweisungen auf der Rückseite der Tüte für einen herkömmlichen Ofen 15 Minuten bei 220 °C vorschlugen C (ca. 428 ° F).
Interessanterweise strömten bei keinem unserer Tests Kochgerüche aus der Heißluftfritteuse. Die OdourErase-Technologie von Instant ist überraschend effektiv.
Reinigen Sie das Gerät nach dem Kochen, indem Sie die Schublade mit heißem Seifenwasser auswischen oder in die Spülmaschine geben und das Tablett erneut in heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine waschen. Möglicherweise müssen Sie die Gummipolster aus dem Tablett entfernen, da sich um sie herum Essensreste ansammeln können, was etwas fummelig sein kann. Jedes Kissen rollt sich über die Metallseite und drei Gummistopfen halten es an Ort und Stelle; es ist ein Job, der Daumen drückt und stößt.
Preis und Verfügbarkeit
Das von uns getestete Modell war die Instant Vortex Plus 6-in-1 Heißluftfritteuse mit ClearCook und OdourErase. Es hat einen empfohlenen Verkaufspreis von £ 149,99 / $ 149,95, aber Sie können es für weniger kaufen. In Großbritannien war der beste Preis, den wir gefunden haben, bei Amazon, wo er derzeit für 134,99 £ erhältlich ist . Ebenso ist es bei Amazon in den USA für 129,95 $ erhältlich .
Wir dachten, die OdourErase-Funktion hat sich gelohnt, aber wenn Sie darauf verzichten können, können Sie das Gerät für 119,99 £ in Großbritannien oder 108,90 $ in den USA kaufen.
Instant stellt auch eine größere Heißluftfritteuse mit 7,6 l / 8 Quart und zwei Schubladen her, mit der Sie zwei Chargen Lebensmittel gleichzeitig in verschiedenen Programmen für 219,99 £ / 169,95 $ zubereiten können . Diese Geräte verfügen nicht über die OdourErase-Technologie.
Als reizvolle Option für einen kleinen britischen Haushalt stellt Instant auch die 2-l-Vortex Mini 4-in-1-Luftfritteuse für 59,99 £ her. Es kommt in vier verschiedenen Farben.
Urteil
Wenn Sie den Kauf einer Luftfritteuse in Betracht ziehen, bietet der Instant Vortex Plus mehrere empfehlenswerte Funktionen. Das ClearCook-Fenster ist das offensichtliche Verkaufsargument, aber die OdourErase-Technologie bedeutet, dass Ihr Haus nie wieder nach frittiertem Essen riechen muss. Außerdem sorgt das EvenCrisp-System für brillant knusprige Ergebnisse.
Das Fehlen von Voreinstellungen bedeutet jedoch, dass Sie mit Zeiten und Temperaturen herumspielen müssen, bis Sie sich an das Gerät gewöhnt haben. Obwohl wir es geliebt haben, macht es das schwieriger, es denen zu empfehlen, die keine Zeit haben, mit ihrer Küche zu experimentieren.
Spezifikationen
Instant Vortex Plus 6-in-1 Heißluftfritteuse (5,7 l/6 QT): Technische Daten
- Fassungsvermögen: 5,7 Liter/ 6 Quarts
- Sichtfenster
- Sechs Funktionen: Luftbraten, Braten, Grillen, Backen, Dörren, Aufwärmen
- Antihaft
