Обзор Masterbuild Gravity Series 560

С одного взгляда

Плюсы

Система контроля температуры с вентилятором
Бункер с гравитационной подачей
Подключение к приложению
Возможность копчения, барбекю, гриля и обжаривания

Минусы

Дорогой
Приложение иногда не может подключиться

Наш вердикт

Masterbuilt Gravity Series 560 — это впечатляющее барбекю, больше похожее на уличную печь, чем на традиционное барбекю. Он оснащен регулируемой вентилятором температурной системой для стабильной температуры, бункером с гравитационной подачей на срок до 15 часов использования и возможностью подключения смартфона, чтобы следить за мясом во время более длительного приготовления. Это дорого, но для некоторых это будет идеальным садовым аксессуаром.

Contents

С одного взгляда Плюсы Минусы Наш вердикт Дизайн и сборка Умные функции Опыт барбекю Цены Вердикт Характеристики Masterbuild Gravity Series 560: Технические характеристики

По мере приближения жарких долгих летних дней у вас может возникнуть соблазн стряхнуть пыль со стареющего барбекю и приготовить себе несколько гамбургеров — я знаю, что делал это.

Но вместо того, чтобы придерживаться одного и того же простого барбекю, которое я использовал в течение последних нескольких лет, я открыл глаза на мир умных барбекю — и, в частности, на Masterbuilt Gravity Series 560. Предлагая возможность контролировать температуру с помощью системы вентиляторов, бункера с гравитационной подачей для легкой заправки и сопутствующего приложения для вашего смартфона, он, безусловно, более эффективен, чем ваш заурядный барабанный барбекю.

Проблема в том, что он имеет премиальную цену, чтобы соответствовать. Стоит ли раскошелиться на барбекю премиум-класса, когда можно купить одноразовое в супермаркете менее чем за 10 фунтов стерлингов/10 долларов? Что ж…

Дизайн и сборка

Великолепный дизайн премиум-класса, который будет выделяться в вашем саду
Большая решетка для приготовления пищи с двусторонними чугунными решетками
Бункер с гравитационной подачей упрощает заправку топливом

Masterbuilt Gravity Series 560 — это впечатляющий комплект с премиальным дизайном, который будет выделяться на открытом воздухе, с сочетанием черного металла и нержавеющей стали, которое выглядит просто потрясающе.

masterbuilt_gravity_series_560_review_14_thumb

Он оснащен удобным боковым столиком для соусов и посуды со встроенной цифровой панелью управления, а внизу есть место для хранения угля и чистящих принадлежностей.

Большая черная крышка гриля на удивление легкая, обнажая большую решетку внутри, которая, по утверждению Masterbuilt, достаточно велика, чтобы вместить 4 стойки с ребрышками, 8 цыплят, 21 гамбургер или колоссальные 37 сосисок. После нескольких барбекю за последние пару месяцев я согласен с этим утверждением.

Две основные чугунные решетки двусторонние: более толстая сторона подходит для гриля, а более тонкая, сужающаяся сторона предназначена для копчения — приятное прикосновение, если вы спросите меня. По обеим сторонам расположены две полки с фарфоровым покрытием для дополнительного пространства для приготовления пищи, которые можно перемещать вокруг гриля в зависимости от того, что вам нужно.

masterbuilt_gravity_series_560_review_11_thumb

Настоящей звездой шоу является бункер с гравитационной подачей, прикрепленный справа от гриля. Доступный через крышку бункер — это место, где вы храните все свое топливо, будь то кусковой древесный уголь, брикеты или дрова для копчения.

Бункер может вместить от 4,5 до 7 кг топлива за один раз, чего должно хватить примерно на 12-15 часов использования. Для справки, после семичасовой варки в бункере оставалось около половины топлива.

Что хорошо в бункере, так это то, что вы можете просто заполнить его и не беспокоиться о добавлении топлива в барбекю — одна из больших проблем с обычными установками для барбекю. Как следует из названия, он позволяет гравитации выполнять свою работу, и по мере необходимости в огонь попадает больше топлива.

masterbuilt_gravity_series_560_review_16_thumb

Это также означает, что, в отличие от его более простых аналогов, вам не нужно опорожнять бункер после каждой варки и выбрасывать наполовину сгоревший уголь. Вместо этого вы можете просто зажечь двигатель с того места, на котором остановились, в следующий раз и не тратить топливо попусту.

Под бункером вы найдете решетку, в которую вы вставляете растопку, и мусорный бак для сбора пепла и другого мусора из бункера, когда он сгорает. У вас также есть возможность положить в золу щепки для получения менее сильного дымного аромата, но они должны быть довольно маленькими, чтобы избежать больших пожаров.

Еще одно различие между Masterbuilt Gravity Series 560 и барбекю начального уровня заключается в том, что горячий уголь не находится прямо под грилем. Вместо этого огонь находится внутри самого бункера, а интеллектуальная система вентиляторов (о которой я подробно расскажу ниже) направляет тепло на гриль. Конечным результатом является гораздо более равномерное приготовление пищи с очень небольшим количеством горячих и холодных точек.

masterbuilt_gravity_series_560_review_10_thumb

Когда вы закончите готовить, его так же легко потушить, как и начать; используя предоставленные ползунки, просто заблокируйте воздуховод между плотно закрытым бункером и решеткой, чтобы погасить пламя и остыть в течение 30 минут, готовый к очистке.

Если вы ищете гриль, который произведет впечатление на друзей, семью и соседей во время вашего следующего барбекю, то Masterbuilt Gravity Series 560 — это то, что вам нужно.

Умные функции

Система DigitalFan контролирует внутреннюю температуру
Совместимость с внутренними датчиками
Подключение смартфона через приложение Masterbuilt

Выдающейся особенностью Masterbuilt 560, помимо интуитивно понятного дизайна, является его способность контролировать температуру барбекю с помощью цифровой системы вентиляторов, расположенной на его нижней стороне.

Официально Masterbuilt 560 может производить температуру от 110 до 370°C (или от 225 до 700°F для США), быстро нагреваясь до заданной температуры, нагнетая воздух в бункер для получения большего количества тепла и дыма, а затем останавливается после достижения заданной температуры.

masterbuilt_gravity_series_560_review_4_thumb

На самом деле, Masterbuilt 560 может перейти от температуры копчения до 110°C примерно за 8 минут, что значительно упрощает процесс приготовления барбекю.

Как только огонь зажжется и начнет реветь в бункере с гравитационной подачей, легко увеличить температуру; просто используйте панель управления, установленную слева от барбекю, чтобы выбрать желаемую температуру и подождать.

По моему опыту, переход от температуры 110°C, готовой к копчению, к температуре 200°C, готовой к приготовлению барбекю, занял немногим более пары минут, что делает приготовление пищи универсальным, близким к приготовлению в обычной духовке, но со всеми удовольствиями от барбекю. .

Он будет поддерживать выбранную температуру до тех пор, пока не будет использовано доступное топливо, что делает его особенно подходящим для медленного приготовления, позволяя поддерживать температуру на стабильном уровне для всего приготовления.

Панель управления также показывает текущую температуру внутри барбекю, а также таймеры (прямого и обратного отсчета) и элементы управления, которые приводят систему в действие.

masterbuilt_gravity_series_560_review_13_thumb

Для более толстых кусков мяса у вас есть возможность подключить датчик — он входит в комплект — и отображать внутреннюю температуру пищи на встроенном дисплее. У вас может быть до четырех для более сложных поваров, но вам придется покупать их отдельно.

Это лучше всего подходит для толстых кусков мяса, когда щуп полностью погружен в воду на длительное время, так как получение точных показаний температуры происходит медленно. Лучше использовать ручной температурный датчик для более быстрого (и более точного) считывания внутренней температуры во время приготовления пищи, но, тем не менее, это удобно.

Помимо элементов управления на самом барбекю, есть приложение Masterbuilt для iOS и Android. Из приложения вы сможете подключить барбекю к домашней сети Wi-Fi и следить за температурой ваших барбекю (как внутренней температурой, так и датчиком, если он у вас подключен), а также оставшимся временем, если вы установили таймер — ценный ресурс для более длительных сеансов курения.

masterbuilt_app_thumb

Вы также будете получать уведомления, когда ваш гриль нагреется до нужной температуры, когда таймер подходит к концу, а также вы получите напоминание после приготовления, чтобы положить горки обратно и почистить. Что наиболее удобно, так это то, что хотя ошибки будут отображаться как ER001 на самом барбекю, приложение сообщит вам, в чем проблема, без необходимости копаться в руководстве.

Единственная реальная проблема с приложением — это его бессистемное подключение. В большинстве случаев это нормально, подключение к барбекю при открытии приложения, но было несколько случаев, когда мне приходилось выходить на улицу к барбекю, чтобы повторно активировать его сигнал, что нарушало цель приложения.

Это не большая проблема, если вы бросаете гамбургеры на гриль в течение 10 минут, но это становится немного раздражающим, когда вы пытаетесь следить за температурой во время недавнего 7-часового сеанса копчения свиных ребрышек.

В целом, возможности, предлагаемые Masterbuilt 560, впечатляют, предоставляя все инструменты, которые нужны барбекю (даже относительно неопытным, таким как я), чтобы коптить, барбекю и гриль до совершенства.

masterbuilt_gravity_series_560_review_17_thumb

Единственная загвоздка в том, что интеллект означает, что для работы барбекю требуется питание, поэтому, возможно, стоит инвестировать в штепсельную вилку, готовую к использованию на открытом воздухе, если у вас ее нет под рукой!

Опыт барбекю

Легко набрать температуру
Стабильные температуры идеально подходят для медленного приготовления пищи.
Гораздо более расслабленное барбекю, чем обычно

Итак, каково это использовать? Одним словом; захватывающе.

Я никогда не был большим любителем барбекю, но за последние пару месяцев с Masterbuilt 560 я превратился в самопровозглашенного короля барбекю. Забудьте о гамбургерах и сосисках, потому что теперь я могу коптить свиные ребрышки, медленно готовить говяжью грудинку и жарить курицу на гриле с минимальными усилиями — и все это благодаря Masterbuilt 560.

Я медленно готовил свиные ребрышки в течение 7 часов, и с помощью прилагаемого температурного датчика я смог вытащить их при той внутренней температуре, которую хотел. Мясо буквально отваливалось от костей, когда его тянули, и я действительно чувствовал вкус дыма.

masterbuilt_gravity_series_560_review_18_thumb

Для кого-то столь же неопытного, как я, это был особенно захватывающий момент, но он становился все более частым в те месяцы, когда я использовал Masterbuilt 560, потому что технология значительно упрощает эту задачу. При более длительном приготовлении по-прежнему требуется много времени, но без стресса, связанного с поддержанием температуры и постоянной подачей нового топлива самостоятельно.

Это, несомненно, опыт приготовления барбекю премиум-класса, наполненный технологиями, который не всем придется по вкусу, но если у вас есть деньги и место, он действительно изменит ваш взгляд на приготовление пищи на открытом воздухе.

Цены

Как я уже упоминал, Masterbuilt Gravity Series 560 — это комплект премиум-класса, который стоит 749 фунтов стерлингов / 499 долларов, что делает его намного дороже, чем стандартные грили, доступные в большинстве магазинов.

Тем не менее, учитывая набор функций и функций, это, по сути, уличная печь, что делает цену немного более приемлемой. Он также доступен по цене ниже RRP у сторонних ритейлеров, что делает его более заманчивой покупкой.

Если у вас есть искушение, вы можете приобрести Masterbuilt Gravity Series 560 у Masterbuilt вместе с такими розничными торговцами, как Amazon в Великобритании и Amazon и Walmart в США.

masterbuilt_gravity_series_560_review_2_thumb

Вердикт

Серия Masterbuilt Gravity Series 560 предлагает непревзойденные возможности приготовления пищи на открытом воздухе, позволяя не только жарить ваше любимое мясо на гриле, но и коптить его, жарить на гриле или даже запекать благодаря почти идеальной температуре, регулируемой вентилятором.

Широкий диапазон температур и скорость, с которой они достигаются, впечатляют, сравнимые с обычными бытовыми печами с точки зрения удобства, но со всеми удовольствиями уличного гриля.

Добавьте к этому другие удобные функции, такие как подключение к приложению, интеллектуальный датчик, бункер с гравитационной подачей топлива, в котором достаточно места для топлива на 12–15 часов, и много места для приготовления пищи, и у вас есть заманчивый вариант, идеально подходящий для летних вечеринок в сад.

Нет никаких сомнений в том, что Masterbuilt Gravity Series 560 — это барбекю премиум-класса, но оно стоит каждой копейки, если вы можете себе это позволить.