W skrócie
Plusy
- System temperatury sterowany wentylatorem
- Lej grawitacyjny
- Łączność aplikacji
- Możliwość palenia, grillowania, grillowania i pieczenia
Cons
- Kosztowny
- Aplikacja czasami nie łączy się
Nasz werdykt
Masterbuilt Gravity Series 560 to imponujący grill bardziej podobny do zewnętrznego piekarnika niż tradycyjny grill. Posiada sterowany wentylatorem system temperatury zapewniający stabilną temperaturę, grawitacyjny zasobnik do 15 godzin użytkowania i łączność ze smartfonem, aby mieć oko na mięso podczas dłuższego gotowania. Jest drogi, ale dla niektórych będzie idealnym dodatkiem do ogrodu.
W miarę zbliżania się gorących, długich letnich dni możesz ulec pokusie odkurzenia starzejącego się grilla i upieczenia sobie kilku hamburgerów – wiem, że mam.
Ale zamiast trzymać się tego samego podstawowego grilla, którego używałem od kilku lat, otworzyłem oczy na świat inteligentnych grilli – w szczególności Masterbuilt Gravity Series 560. Oferując możliwość kontrolowania temperatury za pomocą systemu wentylatorów, grawitacyjnie zasilany lejek ułatwiający tankowanie i aplikację towarzyszącą na smartfona, z pewnością jest bardziej wydajny niż zwykły grill bębnowy.
Problem polega na tym, że ma odpowiednią cenę premium. Czy warto się wyszaleć na grillu premium, skoro możesz kupić jednorazowy grill za mniej niż 10 GBP / 10 USD? Dobrze…
Projektuj i buduj
- Wspaniały projekt premium, który będzie wyróżniał się w Twoim ogrodzie
- Duży stojak do gotowania z odwracalnymi rusztami żeliwnymi
- Zasobnik grawitacyjny ułatwia tankowanie
Masterbuilt Gravity Series 560 to imponujący zestaw o wysokiej jakości wzornictwie, który będzie wyróżniał się na zewnątrz, dzięki połączeniu czarnego metalu i stali nierdzewnej, które po prostu wyglądają oszałamiająco.
Jest wyposażony w poręczny stolik na sosy i przybory kuchenne, z wbudowanym cyfrowym panelem sterowania, a pod nim jest miejsce na przechowywanie węgla i akcesoriów do czyszczenia.
Duża czarna pokrywa grilla jest zaskakująco lekka, odsłaniając duży grill, który według Masterbuilt jest wystarczająco duży, aby zmieścić 4 żeberka, 8 kurczaków, 21 burgerów lub aż 37 kiełbasek. Po kilku grillach w ciągu ostatnich kilku miesięcy, to stwierdzenie, z którym się zgadzam.
Dwa główne ruszty żeliwne są odwracalne, z grubszą stroną przystosowaną do grillowania i cieńszą, zwężającą się stroną przeznaczoną do wędzenia – miły akcent, jeśli mnie pytasz. Są one otoczone dwoma pokrytymi porcelaną stojakami do podgrzewania, zapewniającymi dodatkową przestrzeń do gotowania, które można przesuwać wokół grilla w zależności od potrzeb.
Prawdziwą gwiazdą pokazu jest lej grawitacyjny umieszczony po prawej stronie grilla. Dostępny przez pokrywę zasobnik jest miejscem, w którym przechowujesz całe paliwo, czy to węgiel drzewny, brykiety, czy drewno do wędzenia.
Zasobnik może jednorazowo pomieścić od 4,5 do 7 kg paliwa, co powinno wystarczyć na około 12-15 godzin użytkowania. Dla porównania, po siedmiogodzinnym gotowaniu nadal miałem około połowy paliwa w zasobniku.
Wspaniałą cechą zasobnika jest to, że można go po prostu napełnić i nie trzeba się martwić o dodawanie paliwa do grilla – jeden z największych problemów w przypadku konwencjonalnych konfiguracji grilla. Jak sama nazwa wskazuje, pozwala grawitacji wykonać pracę, a w razie potrzeby do ognia spada więcej paliwa.
Oznacza to również, że w przeciwieństwie do prostszych odpowiedników, nie musisz opróżniać leja po każdym gotowaniu i wyrzucać do połowy wypalonego węgla. Zamiast tego możesz po prostu odpalić tam, gdzie przerwałeś następnym razem i nie marnować paliwa.
Pod lejem znajdziesz kratkę, w której umieszczasz podpałkę, oraz popielnik do zbierania popiołu i innych zanieczyszczeń z leja podczas spalania. Masz również możliwość umieszczenia kawałków drewna w popielniku, aby uzyskać mniej mocny smak smokey, ale muszą być one dość małe, aby uniknąć dużego pożaru.
Kolejną różnicą między grillami Masterbuilt Gravity Series 560 a grillami klasy podstawowej jest to, że gorący węgiel drzewny nie znajduje się bezpośrednio pod grillem. Zamiast tego ogień znajduje się w samym zbiorniku, z inteligentnym systemem wentylatorów (który wyjaśnię szczegółowo poniżej) kierującym ciepło do grilla. Efektem końcowym jest znacznie bardziej równomierne gotowanie, z niewielką liczbą gorących i zimnych miejsc.
Gdy skończysz gotować, równie łatwo jest zgasić, jak zacząć; używając dostarczonych suwaków, po prostu zablokuj drogę oddechową między szczelnie zamkniętym lejem a grillem, aby zdusić płomień i schłodzić się w ciągu 30 minut, gotowy do czyszczenia.
Jeśli szukasz grilla, który przy następnym grillu zrobi wrażenie na przyjaciołach, rodzinie i sąsiadach, Masterbuilt Gravity Series 560 jest najlepszym wyborem.
Inteligentne funkcje
- System DigitalFan kontroluje temperaturę wewnętrzną
- Kompatybilny z sondami wewnętrznymi
- Łączność ze smartfonem za pośrednictwem aplikacji Masterbuilt
Wyróżniającą cechą Masterbuilt 560, oprócz intuicyjnego projektu, jest możliwość kontrolowania temperatury grilla za pomocą cyfrowego systemu wentylatorów znajdującego się na jego spodzie.
Oficjalnie Masterbuilt 560 może wytwarzać temperatury w zakresie od 110 do 370 ° C (lub 225 do 700 ° F dla tych w USA), szybko nagrzewając się do ustawionej temperatury, wdmuchując powietrze do zasobnika, aby wytworzyć więcej ciepła i dymu, a następnie zatrzymanie po osiągnięciu żądanej temperatury.
W rzeczywistości Masterbuilt 560 może przejść od zimnego jak kamień do temperatury wędzenia 110°C w około 8 minut, co znacznie ułatwia rozpoczęcie grillowania.
Po rozpaleniu i huczeniu ognia w leju grawitacyjnym łatwo jest zwiększyć temperaturę; po prostu użyj panelu sterowania zamontowanego po lewej stronie grilla, aby wybrać żądaną temperaturę i poczekaj.
Przejście od 110°C gotowych do dymu na 200°C gotowych na grilla zajęło mi niewiele więcej niż kilka minut, co dało wszechstronne doświadczenie kulinarne zbliżone do tradycyjnego piekarnika – ale z całą zabawą z grilla .
Utrzyma wybraną temperaturę, dopóki dostępne paliwo nie zostanie również wykorzystane, dzięki czemu szczególnie dobrze nadaje się do powolnego gotowania, umożliwiając utrzymanie temperatury na stałym poziomie przez całe gotowanie.
Panel sterowania wyświetla również aktualną temperaturę grilla, zegary (zarówno zliczające, jak i odliczające) oraz elementy sterujące, które zasilają system.
W przypadku grubszych kawałków mięsa masz możliwość podłączenia sondy – jest ona dołączona do pudełka – i wyświetlania wewnętrznych temperatur żywności na wbudowanym wyświetlaczu. Możesz mieć do czterech dla bardziej złożonych kucharzy, ale będziesz musiał kupić je osobno.
Najlepiej nadaje się do grubych kawałków mięsa, w których sonda jest całkowicie zanurzona przez długi czas, ponieważ odczyt temperatury jest powolny. Lepiej byłoby mieć ręczną sondę temperatury, aby szybciej (i dokładniej) odczytywać temperaturę wewnętrzną podczas gotowania, ale mimo to warto ją mieć.
Oprócz kontroli samego grilla dostępna jest aplikacja Masterbuilt na iOS i Androida. Z poziomu aplikacji możesz podłączyć grilla do domowej sieci Wi-Fi i obserwować temperaturę grilla (zarówno temperaturę wewnętrzną, jak i sondę, jeśli jest podłączona) oraz pozostały czas, jeśli ustawiłeś timer – cenny zasób na dłuższe sesje palenia.
Otrzymasz również powiadomienia, gdy temperatura grilla osiągnie właściwą temperaturę, gdy minutnik się kończy, a także otrzymasz przypomnienie po gotowaniu, aby ponownie włożyć slajdy i posprzątać. Najbardziej przydatne jest to, że podczas gdy błędy będą wyświetlane jako ER001 na samym grillu, aplikacja poinformuje Cię, na czym polega problem, bez konieczności odkopywania instrukcji.
Jedynym prawdziwym problemem z aplikacją jest jej łączność typu hit-and-miss. Przez większość czasu łączenie się z grillem podczas otwierania aplikacji jest w porządku, ale było kilka przypadków, w których musiałem wyjść na zewnątrz do grilla, aby ponownie aktywować jego sygnał, niwecząc cel aplikacji.
Nie jest to duży problem, jeśli rzucasz hamburgery na grilla przez 10 minut, ale stało się to trochę irytujące, gdy próbujesz mieć oko na temperaturę podczas ostatniej 7-godzinnej sesji wędzenia żeberek wieprzowych.
Ogólnie rzecz biorąc, smartsy oferowane przez Masterbuilt 560 są imponujące, zapewniając wszystkie narzędzia, których BBQ-er (nawet stosunkowo niedoświadczony jak ja) potrzebuje do perfekcyjnego palenia, grillowania i grillowania.
Jedynym haczykiem jest to, że spryt oznacza, że grill potrzebuje mocy, aby działać, więc warto zainwestować w gotową do użytku na zewnątrz wtyczkę, jeśli nie masz jej pod ręką!
Doświadczenie grillowania
- Łatwe dojście do temperatury
- Stabilne temperatury są idealne dla powolnych gotowania
- O wiele bardziej relaksujące grillowanie niż zwykle?
Więc jak to jest używać? Jednym słowem; ekscytujący.
Nigdy nie byłem fanem grilla, ale w ciągu ostatnich kilku miesięcy z Masterbuilt 560, zmieniłem się w samozwańczego króla BBQ. Przestawiaj się na hamburgery i kiełbaski, ponieważ mogę teraz palić żeberka wieprzowe, powoli gotować mostek wołowy i gotować kurczaka na rożnie przy niewielkim wysiłku – a wszystko sprowadza się do Masterbuilt 560.
Żeberka wieprzowe gotuję na wolnym ogniu przez 7 godzin, a za pomocą dostarczonej sondy temperatury udało mi się wyciągnąć je w dokładnie takiej temperaturze wewnętrznej, jaką chciałem. Mięso dosłownie spadło z kości podczas wyciągania i naprawdę czułem smak smokey.
Dla kogoś tak niedoświadczonego jak ja, był to szczególnie ekscytujący moment, ale ten, który staje się coraz częstszy w miesiącach, w których używam Masterbuilt 560, ponieważ technologia znacznie ułatwia to zadanie. W przypadku dłuższych gotowania nadal jest to czasochłonne, ale bez stresu związanego z koniecznością utrzymywania temperatury i ciągłego podawania nowego paliwa.
Jest to bez wątpienia najwyższej jakości, zaawansowane technologicznie doświadczenie grillowania, które nie przypadnie każdemu do gustu, ale jeśli masz pieniądze i przestrzeń, naprawdę zmieni Twoje spojrzenie na gotowanie na świeżym powietrzu.
cennik
Jak już wspomniałem, Masterbuilt Gravity Series 560 to zestaw premium, dostępny w cenie 749 GBP / 499 USD, co czyni go znacznie droższym niż standardowe grille dostępne w większości sklepów.
Jednak biorąc pod uwagę jego repertuar funkcji i funkcjonalności, jest to zasadniczo piekarnik do użytku na zewnątrz, co sprawia, że cena jest nieco bardziej przystępna. Jest również dostępny za mniej niż RRP od sprzedawców zewnętrznych, co czyni go bardziej kuszącym zakupem.
Jeśli masz ochotę, możesz odebrać Masterbuilt Gravity Series 560 od Masterbuilt wraz ze sprzedawcami detalicznymi, takimi jak Amazon w Wielkiej Brytanii oraz Amazon i Walmart w USA.
Werdykt
Masterbuilt Gravity Series 560 oferuje najlepsze doznania kulinarne na świeżym powietrzu, oferując możliwość nie tylko grillowania ulubionego mięsa, ale także wędzenia go, grillowania, a nawet pieczenia dzięki niemal idealnej temperaturze kontrolowanej przez wentylator.
Szeroki zakres temperatur i prędkość, z jaką je osiąga, są imponujące, dorównując konwencjonalnym piekarnikom domowym pod względem wygody – ale z całą frajdą z grilla na świeżym powietrzu.
Dodaj inne przydatne funkcje, takie jak łączność z aplikacją, inteligentna sonda, grawitacyjny zbiornik z wystarczającą ilością miejsca na 12-15 godzin paliwa i dużo miejsca do gotowania jedzenia, a masz kuszącą opcję idealną na letnie imprezy w ogród.
Nie ma wątpliwości, że Masterbuilt Gravity Series 560 to grill premium, ale jest wart każdego grosza, jeśli możesz sobie na to pozwolić.
Specyfikacje
Masterbuilt Gravity Series 560: Dane techniczne
- Zakres temperatur: 110-370 stopni Celsjusza
- Rozpala się w ciągu 7 minut
- Lej grawitacyjny
- Mieści 4,5-7kg paliwa
- 2x odwracalne żeliwne ruszty dymne i przypalane
- 2x stojaki do podgrzewania pokryte porcelaną
- Całkowita powierzchnia gotowania 3600 cm²
- Wbudowany wskaźnik temperatury
- Termometr z sondą do mięsa
- Kompatybilność aplikacji
- 1 rok gwarancji