W skrócie
Plusy
- Zawiera 200 przepisów
- Gotowanie z przewodnikiem
- Wielofunkcyjny
Cons
- Cena początkowa
- Aby uzyskać dostęp do pełnej biblioteki przepisów, wymagana jest płatna subskrypcja
- Nie wszystkie przepisy są w języku angielskim
Nasz werdykt
Thermomix to fantastyczny gadżet. Upraszcza przyziemne i skomplikowane aspekty gotowania. Co więcej, trudno nie być pod wrażeniem wyników. Chociaż jest to uniwersalne rozwiązanie, może zająć się większością gotowania na tyle dobrze, aby zrzucić większość naczyń kuchennych do szafek.
Najnowszy model Thermomix firmy Vorwerk to TM6, co czyni go szóstą generacją urządzenia. Mieliśmy okazję przetestować gadżet „20 w 1” i przekonać się, o co w tym wszystkim chodzi.
Jeśli Thermomix jest poza twoim przedziałem cenowym, zapoznaj się z naszą recenzją Tokit Omni Cook , która kosztuje 768 GBP / 899 USD . Nie wymaga też abonamentu.
Siekanie, gotowanie i nie tylko
Więc co właściwie robi Thermomix TM6? Dla niewtajemniczonych to pomoc kuchenna. Nie można go przypiąć do jednej kategorii.
Thermomix posiada element grzejny, stąd „Thermo”, oraz silnik do szybkiego lub wolnego miksowania i mieszania, który jest częścią „mieszania”. Połączenie tych dwóch funkcji pozwala Thermomixowi na parowanie, emulgowanie, mieszanie, precyzyjne podgrzewanie, mieszanie, mielenie, ubijanie, ugniatanie, siekanie, ważenie, mielenie i mieszanie. Posiada również wbudowaną wagę o zakresie pomiarowym od 1 do 3000g, w krokach co 1g.
Być może nie znasz linii Thermomix, albo ze względu na atrakcyjną cenę, albo fakt, że możesz zamówić ją tylko podczas wizyty u przedstawiciela Thermomix 9, jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii), więc nie będziesz mieć widziałem to w sklepie.
TM6 wprowadza kilka nowych funkcji do stołu kuchennego. Obejmują one większy ekran dotykowy oraz opcje wolnego gotowania, sous vide, a nawet fermentacji.
Co być może ważniejsze, TM6 integruje również usługę online Cookidoo. W przeszłości wymagało to zakupu małego urządzenia z kluczem do gotowania, ale ponieważ TM6 ma teraz wbudowane Wi-Fi, nie jest już potrzebne.
Cookidoo zawiera bazę danych zawierającą ponad 50 000 przepisów, które można przeszukiwać, w pełnym kolorze. Pozwala tworzyć spersonalizowane kolekcje przepisów i planować cotygodniowe posiłki, a nawet zautomatyzować listę zakupów.
Wiąże się to jednak z kosztami: usługa jest oparta na subskrypcji i kosztuje 30 GBP / 40 USD rocznie, chociaż otrzymujesz miesięczny bezpłatny okres próbny. Jeśli nie chcesz wydać dodatkowej gotówki, Thermomix ma na pokładzie około 200 popularnych przepisów i nadal możesz korzystać z jego poszczególnych funkcji.
Projektuj i buduj
Zbudowany z wysokiej jakości plastiku i stali nierdzewnej urządzenie Thermomix i jego akcesoria są wytrzymałe i powinny wytrzymać regularne użytkowanie w kuchni przez jakiś czas. Urządzenie jest ciężkie i waży 7,95 kg i dość duże 32,6 x 32,6 x 31 cm, więc przygotuj się na znalezienie miejsca na blacie kuchennym, a także na przechowywanie akcesoriów.
Jednostka podstawowa ma tarczę i nowy kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 6,8 cala, który działa całkiem nieźle. Urządzenie jest wyposażone w tę samą miskę ze stali nierdzewnej o pojemności 2,2 l, co w poprzednim modelu, a także w talerz varoma, kosz do gotowania z pokrywką, osłonę przeciwbryzgową, trzepaczkę motylkową, miarkę i szpatułkę – wszystko to można myć w zmywarce. Aha, jest też książka kucharska Simple Ideas, jeśli wolisz dobry, staromodny papier.
Chociaż najnowszy model Thermomixa kładzie nacisk na gotowanie z przewodnikiem krok po kroku – w którym postępujesz zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przepisów od początku do końca – ma również dedykowane tryby dla niektórych określonych funkcji.
Można je znaleźć, przesuwając ekran w prawo i obejmują Skalowanie, Ciasto, Turbo, Wstępne czyszczenie, Czajnik, Mieszanie, Wolne gotowanie i inne.
Przesunięcie ekranu w lewo spowoduje przejście do menu głównego, w którym znajdziesz zapisane przepisy, ostatnio gotowane przepisy i cotygodniowe zaplanowane posiłki (jeśli korzystałeś z witryny Cookidoo, aby to skonfigurować). Są też ustawienia i menu pomocy. Tutaj również znajdziesz pełną instrukcję obsługi – przydatną w przypadku zgubienia wersji drukowanej.
Wydajność
Więc jak to jest? Musimy powiedzieć, że jest łatwy i przyjemny w użyciu. Konfiguracja była prosta i po kilku chwilach i szybkiej aktualizacji oprogramowania (co dzieje się automatycznie po uruchomieniu Wi-Fi), byliśmy gotowi do pracy.
Wyszukiwanie przepisów jest zabawne, zwłaszcza na kolorowym ekranie, a dzieci uwielbiają pomagać w gotowaniu.
Możesz użyć funkcji wyszukiwania, aby wpisać dokładnie to, co chcesz ugotować, lub przejrzeć kategorie w poszukiwaniu inspiracji. Możesz także wyszukiwać według poszczególnych składników, które możesz już mieć w swojej kuchni, lub wykluczając składniki, które mogą nie być przydatne.
Wszystkie przepisy, które wypróbowaliśmy, pochodziły z serwisu Cookidoo. Chociaż twierdzą, że jest ich ponad 50 000, obejmuje to przepisy we wszystkich językach, co oznacza, że możesz ograniczyć się do tych, które są w języku angielskim – chociaż wciąż jest ich wiele.
Jeśli jednak umiesz czytać w innym języku, będziesz mieć dostęp do jeszcze więcej. Mimo to miło byłoby zobaczyć międzynarodowe przepisy przetłumaczone na angielski.
Prawie wszystko, co gotujesz w Thermomixie, umieszcza się w misce miksującej, w której na dole znajdują się cztery wyjmowane ostrza. Wbudowana waga mierzy ilość składników, które dodajesz do miski.
Jeśli coś trzeba posiekać, wymieszać lub podgrzać, należy nałożyć pokrywkę. Para ramion wbudowanych w urządzenie blokuje górną pokrywę przed miksowaniem lub gotowaniem. Pokrywka ma przestrzeń pośrodku (zazwyczaj utrzymywaną zamkniętą przez akcesorium z miarką), aby umożliwić odpływ strumienia podczas niektórych technik gotowania, a także podczas używania płyty varoma do gotowania potraw na parze.
Jest łatwy w użyciu, nawet dla początkującego i naprawdę przyspiesza proces gotowania – ponieważ w zasadzie wykona za Ciebie wszystkie najbardziej żmudne części procesu gotowania, zwłaszcza ważenie i odmierzanie składników. A ponieważ gotujesz od podstaw, z surowych składników, posiłki są zdrowsze i nie zawierają konserwantów.
Cena i dostępność
TM6 nie jest tani: przywróci ci niemałe 1149 GBP / 1499 USD – więc będziesz chciał być przekonany przed zakupem.
Możesz go kupić tylko bezpośrednio od samej firmy. Jeśli jesteś w Stanach Zjednoczonych, możesz go po prostu pobrać ze strony internetowej Thermomix , ale jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii, musisz zarezerwować sesję demonstracyjną w firmie. To może wydawać się kłopotliwe, ale to dobra okazja, aby samodzielnie przetestować Thermomix i upewnić się, że jest dla Ciebie.
Aby uzyskać bardziej przyjazną dla budżetu alternatywę, spójrz na naszą recenzję Tokit Omni Cook , która kosztuje 768 GBP / 899 USD i nie wymaga subskrypcji, aby uzyskać dostęp do biblioteki 1000 przepisów.
Werdykt
Główną zaletą Thermomixa jest to, że zajmuje się najgorszymi etapami gotowania – zarówno przyziemnymi, jak i skomplikowanymi – i upraszcza je dla Ciebie, z imponującymi wynikami. Mając to na uwadze, TM6 jest jeszcze lepszy niż poprzednie modele, z większą liczbą trybów, lepszą precyzją i ogromną – i wciąż rosnącą – bazą przepisów.
Może nie jest to absolutnie najlepsze urządzenie do każdego zadania, ale jest uniwersalnym urządzeniem, które jest w stanie wykonać większość różnych rodzajów gotowania na tyle dobrze, aby przenieść większość naczyń kuchennych do szafek.
