En bref
Avantages
- Détection de tasse
- Peut enregistrer les paramètres personnels
- Recettes préprogrammées
- Application et contrôle manuel
Les inconvénients
- Ne mousse pas le lait
- Chere
Notre avis
La Morning Machine va faire bouger les choses pour ceux qui se sentent limités par les boissons standard d'une machine à capsules. Cependant, il est principalement adapté au café noir – il y en a moins pour les amateurs de latte et de cappuccino ici.
Entre tendance vers-over et slow drip, et montée en puissance des torréfacteurs indépendants proposant leurs mélanges en capsules, le monde du café offre aujourd'hui une multitude de saveurs et d'arômes. Cependant, la plupart des machines à dosettes ont un seul réglage de pression et des préréglages pratiques, mais peu de façons d'ajuster le brassage.
C'est là que Morning Machine cherche à combler le vide. Plutôt que des options standard de ristretto, d'espresso et de lungo, il est équipé d'un réglage phare Bloom & Brew qui prémouille pour une tasse plus forte, ainsi que des températures plus élevées, des pressions de bar variables (jusqu'à 20) et des recettes qui tirent le meilleur parti. de capsules en reproduisant des boissons goutte-à-goutte et filtre.
Concevoir et construire
- Réservoir d'eau de 850 ml
- Écran OLED
- Contrôle du cadran
Sans bouton, élégant et mince (il ne mesure que 10,2 cm de large), le design de la Morning Machine réduit les tracas au minimum. À l'arrière, il y a un réservoir d'eau de 850 ml – assez pour garder deux personnes dans les poumons toute la journée – avec un couvercle rabattable qui signifie qu'il peut être rempli sur place.
Rachel Odden
L'extrémité avant comporte un bac d'égouttement en deux parties avec une échelle en dessous (permettant à la machine de préparer du café à un poids spécifié plutôt qu'à un volume), et au-dessus, une lumière qui illumine la tasse pendant la préparation.
Un couvercle de bac d'égouttement en silicone est un ajout petit mais bien pensé qui empêche les tasses de glisser.
Rachel Odden
Les commandes sont fournies avec l'aimable autorisation d'un écran OLED et du cadran qui l'entoure, qui fait défiler le menu des recettes et est simple à utiliser. Vous pouvez en sélectionner un avec l'icône "confirmer" ou appuyer sur l'icône "retour". Les autres fonctions sont moins intuitives, comme la "purge", la distribution d'eau et la connexion de la machine à son application – en n'ayant que deux icônes et un cadran à votre disposition, faire faire à la machine ce que vous voulez qu'elle devienne inévitablement plus complexe .
Rachel Odden
Performances et fonctionnalités
- Enregistrez vos paramètres
- Détection de tasse aléatoire
- Pas de bouton d'arrêt
Ce qui est particulièrement bien avec la Morning Machine, c'est qu'elle peut être aussi simple ou aussi exigeante que vous le souhaitez. Vous pouvez insérer une capsule, sélectionner une recette, confirmer (une ou deux fois, la machine a décidé qu'elle avait attendu assez longtemps et brassée toute seule) et partir. Ou, vous pouvez le connecter à son application Bluetooth et entrer dans le détail de la façon dont vous aimez votre café, en ajustant la température de 75°C à 98°C, le poids de 20g à 150g, la vitesse d'infusion et la quantité d'eau supplémentaire.
Une fois que vous avez trouvé votre recette idéale, vous avez la possibilité de l'enregistrer et de la synchroniser avec votre machine, ce qui signifie que vous n'aurez pas à continuer à décrocher votre téléphone pour profiter du même café toute la journée. Cependant, la machine ne contient que 10 recettes, donc lorsque vous les ajoutez, les valeurs par défaut sont supprimées.
Les recettes par défaut couvrent un large éventail de goûts, y compris les réglages pour le café sur glace et même le thé, bien que vous deviez garder le manuel à portée de main pour vous familiariser avec ce que chacun crée. Nous avons trouvé que c'était un vrai plus que vous puissiez, en effet, acheter une boîte de dosettes, tout en découvrant une gamme de goûts en sélectionnant différentes recettes.
Notre boîte de capsules Morning's Bread and Butter offrait tout, d'un expresso doux et doux avec une crème incroyablement veloutée à un café long avec une saveur facile mais légèrement amère.
Rachel Odden
Il y a eu quelques frustrations. Parfois, juste au moment où nous étions prêts à brasser, la machine avait besoin d'une purge, et la fonction de détection de tasse apparemment pratique était inégale car il a fallu quelques tentatives pour reconnaître notre petite tasse à expresso. La machine sonne également quand elle s'allume et quand elle a fini de brasser – nous n'avons pas trouvé de moyen de l'éteindre et d'imaginer que ce n'est pas le meilleur pour ceux qui font du café à des heures insociables.
Une chose que nous pouvions ajuster était l'arrêt automatique (10 minutes par défaut) — il n'y a pas de bouton d'arrêt, donc ceux qui cherchent à économiser de l'énergie devront l'ajuster au minimum de deux minutes ou l'éteindre au mur.
L'application donne à la machine une dimension supplémentaire et est facile à naviguer avec de la pratique. En plus de personnaliser votre café, vous pouvez infuser une capsule en fonction du torréfacteur qui l'a fabriqué. Cependant, nous avons constaté que l'application plantait constamment lorsque nous essayions d'accéder aux paramètres d'alimentation, de sorte que les choses peuvent encore être bancales.
Rachel Odden
Prix et disponibilité
À ce stade, la Morning Machine n'est disponible à l' achat que sur le site Web de son fabricant (349 £) et dans certaines boutiques de café en ligne indépendantes. Le meilleur prix que nous pouvons actuellement trouver est sur le site Web de Cascara, pour 314,99 £.
Verdict
Si vous êtes le genre de buveur de café qui aime le noir, le chaud et l'humide, la Morning Machine n'est probablement pas pour vous. Au lieu de cela, c'est pour ceux qui rêvent de faire un meilleur café dans le confort de leur propre cuisine sans passer des heures à apprendre laborieusement les techniques de versement et à passer du temps à prémouiller. Profitez de toutes les fonctionnalités de la Morning Machine et il existe une offre infinie de profils de saveurs, de sensations en bouche et d'arômes différents à explorer.
Bien que le prix soit élevé pour une machine à capsules sans mousse de lait, au fil du temps, cela pourrait entraîner une économie si vous buvez souvent du café artisanal dans un café. Alternativement, si vous constatez que votre machine à capsules actuelle ne livre pas les saveurs promises, la Morning Machine pourrait être la clé pour tirer le meilleur parti des capsules spécialisées. Quoi qu'il en soit, c'est définitivement un pour les amateurs de café.
Pour plus de préparation de café, d'options, jetez un œil à notre tour d'horizon des meilleures machines à café que nous avons testées.
